Очистка самогона с помощью фильтра для воды

очистка самогона фильтром для воды


Получить вкусный и качественный домашний алкоголь можно, только если очистить его от сивушных масел и других примесей. Для этого используют угольную колонну. Однако такой метод доступен не всем, и многие винокуры задаются вопросом, как очистить самогон фильтром для воды. Возможно этот метод и даёт хороший результат. Но у него есть несколько хитростей, без которых фильтрация самогона не удастся или качество будет далеко от ожидаемого.

Можно ли очищать самогон с помощью фильтра для воды?

Прежде чем пить домашний алкоголь, приготовленный самостоятельно, желательно его очистить от посторонних вредных примесей. Многие для этого используют домашние методы очистки. Наибольшей популярностью пользуется угольный фильтр (с использованием древесного или активированного угля).

Как фильтровать самогон с помощью угля:

  • в получившуюся жидкость добавляют измельчённый активированный уголь;
  • настаивают в течение нескольких дней;
  • фильтруют через марлю или тонкую ткань, для удаления частиц угля.

Так как угольные частицы проходят через самодельный фильтр, последний шаг необходимо повторять несколько раз. Это не слишком удобно, и поэтому некоторые винокуры, для очистки самогона, используют фильтры для воды (типа Аквафор, Барьер или Гейзер). Следует понимать, что эти фильтры, напрямую не предназначены для очистки алкоголя, но учитывая отзывы многих, которые практикуют подобную очистку самогона — этот метод можно назвать действенным.

Естественно, удобнее использовать фильтры-кувшины. Они состоят из чаши, картриджа и приёмной ёмкости. Вода (а в нашем случае готовый самогон), залитая в ёмкость, проходит через фильтр, где она очищается от солей, тяжёлых металлов и других вредных веществ, и, став лучшего качества, попадает в чашу.

Кувшины имеют разный объём – от 2,5 л до 4 л. Главное отличие разных моделей – картриджи, которые имеют разный состав для разных типов фильтруемой воды. Но основной, массовый, состав картриджей практически одинаковый.

Состав фильтра:

  • активированный уголь, сделанный из кокосовой стружки, прошедшей термическую обработку.
  • цеолит.
  • кремний.
  • ионообменные смолы.
  • волокнистые материалы.

Картриджи отличаются друг от друга соотношением материалов. В зависимости от него фильтры имеют разное назначение: бактерицидное действие, очищение от примесей, снижение уровня хлора и др. Для фильтрации самогона определяющую роль играет уголь. Соответственно, подходят только те кувшины, которые имеют картридж с преобладанием угля.

Однако вопрос фильтрации самогона остаётся спорным. На официальных сайтах дана информация только про очистку питьевой воды, а служба поддержки не даёт однозначного ответа касаемо самогона.

Связано это с тем, что фильтры-кувшины разработаны в соответствии с ГОСТом. Они направлены на очистку воды, чтобы в качестве она соответствовала государственным требованиям. Без дополнительного разрешения производитель не имеет права расширять функционал.

Из-за особенностей конструкции очистка спирта или дистиллятов является нарушением ГОСТа, однако как показывают отзывы винокуров, метод является жизнеспособным.

Самогон через фильтр для воды: как правильно выбрать картридж?

Выбор картриджа делают по нескольким критериям:

  1. эффективность;
  2. удобство;
  3. стоимость.

На основе этого наиболее часто для очистки самогона используют картриджи Аквафора:

  • Картридж В100-15 – он очищает от тяжёлых металлов и убирает избыток хлора.
  • Картридж В100-25 – выводит хлор, тяжёлые металлы и органические соединения.

Если делается очистка самогона через фильтр Барьер, то аналогичные экземпляры – классик и стандарт. Для Гейзера необходимо выбрать модель 501 и 301.

Брать нужно самые простые картриджи, в которых преобладает содержание активированного угля. Другие компоненты могут вызвать ненужные химические реакции и изменить вкус или аромат алкоголя.

Плюсы и минусы метода

Очистка самогона Аквафором или другими моделями имеет несколько достоинств:

  • надёжность: сорбенты поглощают запахи лучше, чем самодельные приспособления или добавки;
  • быстрота и простота;
  • низкая стоимость и доступность;
  • возможность повторного использования.

Однако у метода есть свои недостатки:

  • крепость самогона снижается на 5-7%;
  • самогон при контакте с пластиком может вобрать в себя некоторые неполезные химические вещества (формальдегид и фенольные соединения);
  • картридж нужно менять после пропуска каждых 15-20 л;
  • в фильтрах содержится не только уголь, и другие вещества, особенно если это фтор или бром, могут негативно повлиять на вкус и качество.

Чтобы обезопасить жидкость от вредных веществ, содержащихся в пластике, многие рекомендуют вместо чаши использовать банку: ёмкость вместе с фильтром вставляются в горлышко, и очищенный самогон сразу оказывается в стеклянной таре.

А вот сохранить вкус и качество можно, если использовать только подходящие картриджи, в которых содержится уголь, а не другие соединения. Обычное это самые простые и дешёвые модели.

Как правильно фильтровать самогон через фильтр для воды?

Через фильтр пропускают самогон после первичной перегонки. Крепость должна быть выше нужной на 3-5 градусов, так как при очистке она понизится на несколько пунктов.

Сделать чистку в домашних условиях достаточно просто:

  1. Для фильтрации самогона используют новый картридж. Сначала его нужно промыть водой, как написано в инструкции. Затем через него 2 раза сцеживают воду.
  2. Необходимо замерить крепость напитка (если спирт после первой дистилляции, то крепость должна составлять 18-20 градусов).
  3. Охладить его в холодильнике до минимальной температуры.
  4. Картридж установить в чашу (вместо кувшина можно взять 3-х литровую банку).
  5. Налить алкоголь внутрь, постепенно подливая его. Крышку обязательно закрыть.
  6. На время фильтрации банку ставят в холодильник. Скорость очистки составляет 150-200 мл в минуту.
  7. После очистки жидкость переливают в стеклянную посуду и замеряют крепость.

При необходимости можно профильтровать повторно, но не более 3-х раз: после жидкость приобретёт резкий водочный привкус. Одним картриджем пользуются для фильтрации объёмов до 15-20 л, однако если вы заметили ухудшение качества раньше, то нужно поставить новый. Просто почистить его не получится.

После использования фильтр нужно обязательно промыть.

Рекомендации

Фильтрация через кувшин для воды имеет несколько особенностей:

  • Метод больше подходит для очистки самогона, полученного при первой перегонке, однако можно фильтровать уже конечный напиток.
  • Кувшины не рекомендуется использовать для очистки браги, настоек, вина и фруктового самогона – аромат ослабнет.
  • В России самогонщики отдают предпочтение Аквафору, Барьеру и Гейзеру.
  • Чем проще выбранный картридж, тем лучше результат. Лучший – это модель классик или стандарт.
  • Для самогона нужно применять отдельный картридж. Совмещать с очисткой воды нельзя.

Ошибки фильтрации самогона через фильтр

Чаще всего винокуры нарушают два правила:

  1. Использовать новый картридж на каждые 20 л самогона.
  2. Использовать только подходящие модели.

Надо своевременно заменять картридж и ставить только ту модель, которая подходит для очистки самогона: в ней должен быть активированный уголь, другие составляющие не окажут нужное воздействие.

Как сделать угольный фильтр для самогона своими руками?

Самый надёжный способ – это пропустить алкоголь через угольный фильтр и через фильтр для воды. В специальных магазинах продаётся угольная колонна, однако многие не используют магазинный вариант, а делают фильтр для очистки самогона своими руками.

Для этого понадобится древесный уголь (подходят берёза и кокосовая пальма). Обратите внимание, что если он не превышает 1 см в диаметре, то использовать его можно только для угольной колонны.

Как сделать домашний угольный фильтр — колону:

  • понадобится труба длиной в 50 см и с диаметров 10 см из нержавеющей пищевой стали;
  • наверх нужно разместить крышку с патрубком (деталь для соединения трубопровода);
  • нижний конец с патрубком запаивают;
  • в нижней части ставят устанавливают мелкоячеистую сетку;
  • устанавливают ножки;
  • патрубки соединяются шлангами: верхний с неочищенным сырьем, а нижний опускается в приемную тару.
угольная колонна для очистки самогона
угольная колонна для очистки самогона

Далее начинается процесс фильтрации.

Самодельный угольный фильтр

Если самогон уже готов и его нужно очистить, тоже можно воспользоваться угольным фильтром. Процесс изготовления будет отличаться:

  • у пластиковой бутылки с объёмом не больше 2 л срезают дно;
  • в горлышко вставляют сеточку (можно взять ватные диски или сложенную в несколько слоев марлю) и насыпают уголь;
  • пропустить самогон через фильтр

самодельный угольный фильтр


Самогон нуждается в очистке, чтобы убрать из него сивушные масла и другие примеси, негативно влияющие на вкус и качество напитка. Для этого есть простой и удобный способ – пропустить алкоголь через фильтр-кувшин, который обычно используют для очистки воды. Это не основная его функция, но прибор хорошо справляется с фильтрацией.

Использовать нужно фильтр с самым простым картриджем. В нём содержится только уголь, и нет посторонних примесей. Это позволит сохранить оригинальный вкус и уберёт посторонние примеси. Однако для наилучшего результата рекомендуется пользоваться двумя фильтрами: с помощью кувшина и угольного фильтра. Сделать его можно даже своими руками

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector